Top 6 rețete gustoase de pateuri de casă. Notați-le, o să vă prindă bine!

Pateurile sunt deliciile de casă preferate atât de copii, cât și de adulți. Pateuri prăjite sau coapte – toate sunt gustoase și aromate în mod unic. Alegeți umplutura preferată: mere, varză, brânză, carne, gem și multe altele și bucurați-vă familia cu pateuri de casă pufoase, delicioase și foarte apetisante. Echipa Bucătarul.eu vă oferă 6 rețete simple și încântătoare de pateuri pentru toate ocaziile. Notați-le în cartea dvs de bucate și preparați-le pentru cei dragi!

1. Pateuri moi

Aluatul este excelent – moale, gingaș și aerat. E pur și simplu delicios. Acest aluat este potrivit pentru orice umplutură.

INGREDIENTE 

-600 g de făină

-4 linguri de zahăr

-2 ouă

-50 g de unt

-250 ml de lapte (puteți înlocui cu apă + 2 linguri de lapte praf)

-1 linguriță de sare

-2 lingurițe de drojdie uscată

-1 linguriță de vanilie

-umplutură (după gust)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

2. Pateuri fără bătăi de cap în 15 minute

O rețetă extraordinară de pateuri, pe care le va putea prepara chiar și o gospodină începătoare. Pateurile obținute sunt foarte gustoase, moi, se prepară ușor și rapid din ingrediente simple.

INGREDIENTE 

-500 ml de apă fiartă

-50 g de drojdie proaspătă

-1/2 pahar de ulei pentru aluat + 300-350 ml de ulei pentru prăjit

-1 lingură de zahăr

-sare după gust

-3-4 pahare de făină

-orice umplutură

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

3. Pateuri de brânză cu mere și stafide

Pateurile sunt moi, aromate, suculente, foarte gustoase și se prepară simplu.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-150 g de brânză cu conținut redus de grăsimi (sub formă de pastă)

-300 g de făină

-15 g de praf de copt (1 pachețel)

-6 linguri de lichior de ouă (puteți înlocui cu lapte, frișcă, “Baileys” sau “Amaretto”)

-6 linguri de ulei fără miros

-1 pachețel de zahăr vanilat

-60-70 g de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-700 g de mere

-75 g de zahăr

-50 g de stafide

-2 linguri de suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

4. Pateuri rapide “Rețetă iubitei mamei soacre”

O rețetă pentru gospodinele ocupate, care vor să-și bucure familia cu pateuri delicioase.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-2 pahare de smântână (sau chefir, lapte covăsit, lapte acru)

-2 ouă

-sare după gust

-0.5 lingură de zahăr

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu 1 lingură de oțet (nu-l stingeți, dacă folosiți chefir sau lapte acru)

-făină cât cuprinde

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-carne tocată (de orice tip) prăjită cu ceapă și amestecată cu piure de cartofi (proporțiile arbitrare)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Veți obține o mulțime de pateuri. Îi puteți încălzi în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie cu puțin ulei, sub capac, la foc mic.

5. Pateuri mici pe bază de aluat cu drojdie

Aluatul este pufos și gingaș.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1 pahar de chefir

-1/2 pahar de ulei

-1 lingură de zahăr

-1 linguriță de sare

-1 pachețel de drojdie uscată

-3 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-3 cartofi

-1 ceapă

-sare și piper după gust

-ulei pentru prăjirea cepei

-2 gălbenușuri pentru ungerea pateurilor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

6. Pateuri-clătite

Aluatul este gingaș, iar umplutura suculentă. Din acest aluat veți obține 14 pateuri.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-200 g de brânză de vaci

-2 ouă

-500 ml de lapte acru sau chefir

-2.5 linguri de fulgi de cartofi (puteți înlocui cu piure de cartofi)

-2 lingurițe de zahăr

-0.5 linguriță de sare

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-300 g de făină

-ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-300 g de file de pui

-100 g de ciuperci

-2 cepe

-1 lingură de smântână

-1-2 linguri de ulei

-verdeață

-sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!