Top 6 rețete hipocalorice de salate cu morcovi: prepararea durează câteva minute, dar beneficiile pentru organism sunt imense.

Morcovul este un depozit de vitamine, minerale și microelemente. Dacă veți consuma această legumă zilnic, atunci veți putea reduce nivelul de colesterol, veți preveni ateroscleroza, accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic și veți întări imunitatea.

Salatele cu morcovi sunt o mâncare excelentă pentru slăbit și recuperarea întregului organism. Echipa Bucătarul.eu vă oferă 6 rețete de salate cu morcovi proaspeți, care sunt delicioase și sănătoase. Asezonați salatele cu ulei, smântână sau iaurt, ca să se absoarbă mai bine carotenul din morcovi și să obțineți o cantitate maximă de energie și nutrienți.

Salate cu morcovi

1. Salată de morcovi cu ouă

INGREDIENTE

-4-5 morcovi medii

-5-6 ouă fierte

-2-3 căței de usturoi

-1-2 linguri de smântână sau iaurt natural

-1 priză de sare

-verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dați morcovii prin răzătoarea medie.

2. Curățați ouăle și dați-le prin aceeași răzătoare sau tăiați-le cubulețe.

3. Mărunțiți usturoiul.

4. Amestecați toate ingredientele și asezonați cu sare și smântână (iaurt). Amestecați bine – salata este gata.

2. Salată cu morcovi și varză

INGREDIENTE

-1-2 morcovi medii

-1/4 căpățână de varză medie

-1 lingură de ulei nerafinat

-ceapă verde după gust

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați varza fâșii mici și subțiri, frecați-o și sărați-o.

2. Dați morcovii prin răzătoarea mare.

3. Tăiați ceapa verde mărunt (puteți înlocui cu ceapă simplă).

4. Amestecați toate ingredientele, adăugați piperul și uleiul, amestecați.

3. Salată dulce din morcovi și stafide

INGREDIENTE

-2 morcovi medii

-100 g de stafide

-1 lingură de miere

-1 lingură de suc de lămâie

-100 g de iaurt natural

-un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați apă clocotită peste stafide și lăsați-le să stea timp de 5-10 minute.

2. Dați morcovii prin răzătoarea mică.

3. Preparați sosul: amestecați mierea, sucul de lămâie și scorțișoara, adăugați iaurtul.

4. Turnați sosul peste morcovi și stafide, amestecați. Dați salata la frigider pentru 15 minute, ca să se răcească și serviți-o la masă.

4. Salată stratificată “În stil franțuzesc”

INGREDIENTE

-2 morcovi medii

-2 mere dulci-acrișoare

-3 ouă fierte

-100 g de cașcaval tare de 17 %

-1/4 ceapă

-2-3 căței de usturoi

-sare și piper negru măcinat după gust

-chefir după gust (iaurt)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dați prin răzătoare: ouăle, morcovii, merele curățate și cașcavalul.

2. Tocați usturoiul mărunt.

3. Tăiați ceapa mărunt, opăriți-o cu apă clocotită, apoi puneți-o în apă rece ca gheața timp de 3 minute și puneți-o într-o sită mică. Lăsați apa să se scurgă. Astfel veți înlătura gustul picant.

4. Așezați salata în straturi: 1 strat – ceapa, 2 strat – merele, 3 strat – ouăle, 4 strat – morcovii + usturoiul, 5 strat – cașcavalul. Repetați straturile.

5. Asezonați cu chefir sau iaurt.

6. Dați salata la frigider pentru 1-1.5 ore, ca să se îmbibe.

5. Salată “Dragoste-morcov”

INGREDIENTE

-1-2 morcovi

-1-2 mere

-2 lingurițe de miere

-1 lingură de oțet de vin alb

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați mierea cu oțetul de vin alb.

2. Dați merele curățate și morcovii prin răzătoarea mare.

3. Asezonați masa de morcovi și mere cu sos din miere și oțet de vin. Amestecați bine.

6. Salată ușoară pentru sănătate și siluetă

INGREDIENTE

-1 morcov mare

-1 măr verde

-1 portocală

-1/6 linguriță de scorțișoară măcinată

-1 linguriță de miere

-2 linguri de iaurt natural fără adaosuri

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dați morcovul prin răzătoarea mare.

2. Tăiați mărul pai.

3. Tăiați portocala curățată cuburi.

4. Amestecați toate ingredientele și adăugați scorțișoara și mierea.

5. Asezonați salata cu iaurt. La dorință puteți adăuga în salată nuci și stafide.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...