Top 7 cele mai delicioase rulouri de dovlecei – cu aceste rețete sigur nu veți roși în fața oaspeților! Nr.7 este varianta mea preferată…

Aperitivele cu dovlecei sunt deseori cele mai preferate la masa de sărbătoare. Deosebit de apetisante sunt rulourile din dovlecei cu diverse umpluturi. Acestea se prepară foarte simplu, rapid, deseori din cele mai accesibile ingrediente, ce sunt mereu prezente în bucătărie. Umplutura tradițională pentru rulourile cu dovlecei este preparată din brânză de vaci, usturoi și verdeață.

Venim să vă inspirăm cu încă câteva variante de umpluturi, din ingrediente perfect combinate. Vă prezentăm top 7 cele mai delicioase umpluturi pentru rulourile din dovlecei. Acestea se prepară la fel de simplu, sunt deosebit de delicioase și pot fi cu ușurință adaptate preferințelor gastronomice fiecărui membru al familiei. Alegeți umplutura preferată și bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu pe cinste.

Cum să pregătiți rulouri din dovlecei

Pentru rulouri, alegeți dovlecei tineri, de cel mult 15 cm în lungime. Tăiați-i felii subțiri. Prăjiți feliile de dovlecei într-o tigaie cu puțin ulei încins, pe ambele părți, până se rumenesc. La dorință, dovleceii pot fi prăjiți și într-o tigaie uscată. La fel, acestea pot fi pregătite la cuptor: ungeți feliile cu ulei vegetal și dați-le la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 5 minute.

Aveți în vedere faptul că dovleceii absorb imediat uleiul. După ce le prăjiți (sau coaceți), aranjați feliile de dovlecei pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei.

Rulouri din dovlecei cu umplutură

1. Umplutură cu brânză, usturoi și verdeață

Ingrediente

– 200 g brânză de vaci

– verdeață după gust

– 2 căței de usturoi

– 2 roșii

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați brânza de vaci cu verdeața tocată. Folosiți o furculiță.

2. Adăugați usturoiul presat și amestecați.

3. Tăiați roșiile felii cât mai subțiri.

4. Ungeți fiecare felie de dovlecel cu pasta de brânză. Aranjați câte o felie de roșie și rulați dovleceii.

2. Umplutură cu pui, sos de roșii și usturoi

Ingrediente

– piept de pui

– sos de roșii

– 2 căței de usturoi

– cașcaval

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Coaceți sau prăjiți pieptul de pui într-o tigaie cu ulei încins. Lăsați-l să se răcească.

2. Rupeți carnea bucăți mici și amestecați-o cu sosul de roșii.

3. Adăugați usturoiul presat și amestecați.

4. Aranjați un strat de umplutură pe felia de dovlecel și presărați-o cu cașcaval ras.

5. Rulați felia de dovlecel.

3. Umplutură cu ciuperci și morcov

Ingrediente

– 100 g de ciuperci champignon

– 1 morcov

– 1-2 căței de usturoi

– 1 linguriță oțet de mere

– praz

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.

2. Adăugați în tigaie puțin praz tocat și amestecați.

3. Curățați și dați morcovul prin răzătoare.

4. Amestecați morcovul ras cu usturoiul presat și oțetul.

5. Adăugați ciupercile prăjite și amestecați.

6. Aranjați umplutura pe feliile de dovlecei și rulați-le.

4. Umplutură cu legume și rucola

Ingrediente

– morcov

– ardei gras

– roșii

– rucola

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați și dați morcovul prin răzătoare. Amestecați-l cu ardeiul gras tocat.

2. Tăiați roșiile felii.

3. Aranjați pe felia de dovlecel câteva frunze de rucola, 2 lingurițe de morcov cu ardei și o felie de roșie.

4. Presărați umplutura cu sare și rulați felia de dovlecel.

5. Umplutură cu somon și brânză moale

Ingrediente

– 100 g de somon

– 150 g de brânză moale (sau brânză de vaci)

– 1 cățel de usturoi

– 1 lingură de smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați peștele fâșii. Alegeți un pește mai puțin sărat.

2. Amestecați brânza cu usturoiul tocat și smântâna.

3. Ungeți fiecare felie de dovlecel cu umplutura obținută și aranjați pe aceasta câte o fâșie de somon.

4. Rulați dovlecelul. La dorință, decorați cu măsline verzi.

6. Umplutură cu șuncă și cașcaval

Ingrediente

– șuncă

– cașcaval

-pesmeți

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați șunca felii subțiri.

2. Dați cașcavalul prin răzătoare.

3. Aranjați pe fiecare felie de dovlecel câte o felie de șuncă și presărați cu cașcaval ras.

4. Aranjați rulourile obținute într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.

5. Presărați-le cu pesmeți și cașcaval ras.

6. Dați-le la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 10 minute.

7. Umplutură cu brânză de vaci și nuci

Ingrediente

– 200 g brânză de vaci cu nivel redus de grăsime

– nuci

– semințe de floarea soarelui

– 2-3 frunze de mentă

– 1 cățel de usturoi

– 1 linguriță ulei de măsline

– ceapă verde

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tocați cu ajutorul robotului de bucătărie nucile și semințele de floarea soarelui.

2. Adăugați la masa obținută menta, usturoiul, uleiul și iarăși amestecați folosind robotul.

3. Adăugați la masa obținută brânza de vaci și amestecați. Potriviți cu sare și piper negru măcinat după gust.

4. Ungeți fiecare felie de dovlecel cu pasta obținută și rulați-o.

5. Legați fiecare rulou obținut cu o codiță de ceapă verde.

Notă: La dorință, rulourile pot fi fixate și cu ajutorul scobitorilor.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...