Tort ”Karo” – un desert de casă deosebit de delicios! O adevărată încântare pentru papilele gustative!

Vă prezentăm rețeta unui tort de casă delicios. Acesta este un desert deosebit de aspectuos, aromat și festiv. Combinația perfect echilibrată de prune uscate cu miere, nuci, lapte condensat și ciocolată creează a adevărată capodoperă culinară. Surprindeți-vă oaspeții cu un desert căruia nimeni nu-i va putea rezista.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-4 ouă

-1.5 pahar de zahăr

-2 linguri de miere

-1 lingură de coniac

-1 pahar de făină + 2/3 pahar de făină

-2 linguri pudră de cacao

-1/2 linguriță de scorțișoară

-1.5 linguriță praf de copt

-1 pahar de nuci

-100 g de prune uscate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

lapte condensat (1 cutie)

-150 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SIROP

-1 lingură de coniac

-apă fierbinte

-ciocolată neagră (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Cu o zi înainte de a pregăti tortul, fierbeți laptele condensat. Puneți cutia cu lapte condensat într-o cratiță cu apă. Fierbeți timp de 5 ore. Periodic, adăugați în cratiță apă. Laptele condensat trebuie să fie foarte dens și de o culoare maro închis.

2. Tocați nucile și prunele uscate.

3. Bateți ouăle cu zahărul, până amestecul se va mări în volum. Adăugați coniacul și mierea. Amestecați. Folosiți un tel sau un mixer la viteză medie.

4. Adăugați nucile și prunele uscate. Amestecați.

5. Într-un bol, amestecați făina cernută cu pudra de cacao, scorțișoara și praful de copt. Treptat, adăugați făina în bolul cu ouă. Amestecați. Obțineți un aluat omogen și dens.

6. Turnați aluatul într-o formă de copt și uniformizați-l. Coaceți pandișpanul în cuptorul bine preîncălzit, până va fi gata. Faceți testul scobitorii.

7. Scoateți pandișpanul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Tăiați-l de-a lungul, în 3 părți.

8. Pregătiți crema: amestecați laptele condensat fiert cu untul moale (la temperatura camerei). Folosiți un mixer la viteză medie. Amestecați până veți obține o masă omogenă.

9. Pregătiți siropul: turnați în cutia de la lapte condensat puțină apă fierbinte (1/4 din volumul cutiei). Adăugați 1 lingură de coniac și amestecați.

10. Aranjați primul blat pe un platou. Ungeți-l cu sirop, apoi acoperiți-l cu un strat de cremă. Procedați la fel cu al doilea blat.

11. Așezați al treilea blat ți ungeți-l cu cremă.

12. Topiți ciocolata la baia de aburi și acoperiți cu aceasta tortul.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...