Turte de cașcaval foarte gustoase cu diferite umpluturi

Aceste turte de cașcaval sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative! Turtele se prepară din aluat de cașcaval și sunt umplute cu șuncă, cașcaval și verdeață. Turtele sunt atât de gustoase și apetisante, încât te fac să salivezi. Crocante la exterior și foarte moi în interior, acestea merg de minune cu smântână. Savurați-le cât sunt fierbinți!

INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII

-1 pahar de chefir gras (iaurt)

-1 pahar de cașcaval ras (+ 40 g de cașcaval pentru umplutură)

-3 pahare de făină (2 pahare pentru aluat + 1 pahar pentru masa de lucru)

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță de zahăr

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

-120 g de șuncă

-2-3 linguri de verdeață (tocată mărunt)

-2-3 linguri de ulei (pentru prăjit)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți ingredientele, cerneți făina, tăiați mărarul mărunt.

2. Tăiați șunca în fâșii cât mai subțiri, ca să fie moale și să nu iasă din aluat.

3. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare, lăsați 40-50 g de cașcaval pentru umplutură.

4. Turnați chefirul într-un bol adânc, adăugați zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu. Amestecați. Presărați cașcavalul ras și 1/2 pahar de făină. Amestecați masa.

5. Apoi presărați făina rămasă, ca să obțineți un aluat lipicios, dar nu rigid.

6. Presărați masa cu făină și împărțiți aluatul în 4 părți. Întindeți fiecare parte într-un strat gros și puneți umplutura.

7. Adunați aluatul într-o “pungă”, întoarceți atent și întindeți turta un pic.

8. Încingeți uleiul în tigaie, puneți turta și prăjiți-o până se va rumeni.

9. Turtele sunt gata, serviți-le fierbinți cu smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!