Un aperitiv uimitor din castraveți proaspeți: va completa excelent bucatele din cartofi noi

În zilele toride de vară doriți să savurați bucate ușoare și răcoritoare, care se prepară fără cuptor. Astăzi vă oferim o rețetă simplă de gustare din castraveți proaspeți, care nu doar va înfrumuseța masa festivă, ci va completa excelent cartofii noi fierți sau preparați la cuptor. Pentru această gustare veți avea nevoie de multe condimente, care vor oferi un gust foarte aromat și bogat. Acest aperitiv se mănâncă instantaneu!

INGREDIENTE

-500 g de castraveți proaspeți

-1 legătură mică de mărar

-2 căței de usturoi

-1/3 linguriță de semințe de coriandru

-1/2 linguriță de sare

-1/2 linguriță de zahăr

-3 lingurițe de ulei fără miros

-2 lingurițe de oțet de orez de 3 % (sau o linguriță de oțet de 6 %)

-ardei chili măcinat sau întreg după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați-i în mod arbitrar. I-am tăiat rondele cu grosimea de cel mult 5 mm, ca să fie gustarea gata imediat.

2. Puneți castraveții tăiați într-un bol adânc, adăugați toate condimentele, sarea, zahărul și un ardei iute mic (luați după gust).

3. Sfat. Pisați un pic semințele de coriandru într-un mojar, ca să fie mai aromate. Dacă nu aveți semințe, atunci puteți folosi coriandru măcinat.

4. Tăiați mărunt cățeii de usturoi curățați și adăugați-i în bol.

5. Spălați mărarul, scuturați-l de excesul de apă, tocați-l mărunt și puneți-l în bolul cu castraveți.

6. Turnați uleiul și oțetul.

7. Vă recomandăm să asezonați salata cu ulei de păpădie: va fi foarte gustos și sănătos.

8. Acoperiți bolul cu un capac, agitați timp de câteva minute și gustarea este gata.

9. Puteți servi gustarea imediat la masă sau o puteți da la frigider, ca să se răcească – va fi și mai gustoasă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!