Varză a la Provence – nimic mai simplu!

Vă oferim o rețetă delicioasă de varză marinată cu sfeclă, care poate fi servită deja a doua zi. “Varza a la Provence” e o gustare savuroasă care dispare într-o clipă de pe masă. Varza e foarte gustoasă, crocantă, aromată și picantă, încât nu te poți abține. Puteți savura această varză apetisantă cu bucate din carne sau cartofi.

INGREDIENTE 

-1-1.5 căpățâni de varză

-1 sfeclă roșie

-3-4 căței de usturoi

-1.5 l de apă

-200 g de zahăr

-200 ml de oțet de 9 %

-150 ml de ulei

-3 linguri rase de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați varza și sfecla în bucăți.

2. Așezați legumele în straturi într-un borcan de 3 l: varza, sfecla și feliile de usturoi.

3. Turnați apa în cratiță și adăugați celelalte ingrediente pentru marinadă, aduceți la fierbere.

4. Luați marinada clocotită de pe foc și turnați-o în borcan peste legume.

5. Acoperiți borcanul cu un capac de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de o zi. După o zi puteți savura varza picantă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!