Am gustat această bunătate la bunica mea! Pentru că nu avea timp – a pregătit această rețetă în locul pateurilor clasice și sincer ne-a uimit pe toți!

Vă prezentăm o rețetă de tartă delicioasă din aluat fraged, cu umplutură de carne și varză. Din cele mai simple ingrediente obțineți o gustare caldă atât de aromată și apetisantă, încât nimeni nu-i va putea rezista. Este cea mai bună alternativă pentru gustările din comerț. Cu gust intens, asemănător cu pateurile bunicii, această tartă se prepară mult mai simplu și rapid.

INGREDIENTE

-400 g carne tocată de porc

-200 ml de frișcă

-100 g de unt

-3 ouă

-400 g de varză

-200 g de făină

-70 g de cașcaval

-2 linguri de smântână

-sare

-piper negru măcinat

-ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu făina cernută. Adăugați 0.5 linguriță de sare și smântâna. Frământați aluatul.

2. Ungeți o formă de copt cu unt și așezați aluatul într-un blat uniform. Formați bordura. Dați forma la frigider.

3. Tăiați varza pai subțire. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

4. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați varza și amestecați. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Prăjiți înăbușit, la foc mic, timp de 10-15 minute.

5. Așezați umplutura în forma de copt. Uniformizați-o.

6. Bateți ouăle cu frișca și cașcavalul ras. Turnați amestecul obținut în forma de copt.

7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 40 de minute, până se va rumeni. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!