Viața va fi plină de culoare și gust cu spaniolul sos Sofrito

Echipa noastră dorește să vă prezinte un sos mai puțin obișnuit care poate înlocui cu succes ketchup-ul, maioneza și muștarul. Este vorba despre sosul Sofrito. Deși este un sos de origine spaniolă, îl puteți prepara foarte ușor și acasă. Ingredientele sunt accesibile și deloc scumpe. Sosul poate fi servit alături de carne, frigărui, pește. Toate bucatele obișnuite vor avea un nou gust și culoare. Încercați-l neapărat.

INGREDIENTE

-2 ardei dulci verzi

-2 ardei dulci roșii

-1-2 cepe

-o legătură de coriandru proaspăt

-jumătate de legătură de pătrunjel

-1 căpățână de usturoi

-ulei

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați ardeii de semințe. Tăiați-i cuburi.

2. Curățați usturoiul, separați-l în căței și tăiați-l mărunt.

3. Tăiați cuburi ceapa curățată.

4. Mărunțiți coriandrul și pătrunjelul. Adăugați sare, ulei după gust și mărunțiți totul cu blenderul.

5. Sosul Sofrito este gata.

Acest sos poate fi folosit imediat, puteți marina cu el carnea, peștele sau îl puteți păstra la congelator și să scoateți câte puțin în funcție de necesități.

De asemenea, în funcție de preferințe, puteți adăuga 1 linguriță de miere.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!