Chiftele suculente din cartofi cu carne tocată – atât de bune încât de acum încolo le vei pregăti mereu!

”Zrazy” reprezintă niște pateuri de dimensiunea unor pârjoale, cu umplutură de carne. Acestea se obțin foarte aromate, suculente și sățioase. Sunt perfecte pentru un prânz delicios în sânul familiei. Serviți-le cu smântână sau sosul preferat și surprindeți-i pe cei dragi cu un deliciu original, ce va fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE

-cartofi

-carne tocată

-1 morcov

-1 ceapă

-1 ou

-sare

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Dați o jumătate din cantitatea de cartofi prin răzătoarea mare, iar cealaltă jumătate – prin răzătoarea mică. Potriviți cu sare și amestecați cartofii rași.

2. Curățați și tocați ceapa. Curățați morcovul și tăiați-l cuburi mici. Amestecați carnea tocată cu ceapa, oul și morcovul. Potriviți cu condimente după gust și amestecați. Pentru niște ”zrazy” mai suculente, folosiți carne tocată de porc.

3. Luați o porție de cartofi rași și scurgeți-o de suc. Apăsați puțin cartofii și formați o turtă mică în palmă.

4. Aranjați pe mijloc o porție de carne și acoperiți-o cu o porție mică cartofi rași (fără suc în exces). Uniți marginile și formați un pateu în formă de elipsă.

5. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc. Serviți-le calde, cu smântână sau sosul preferat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!