Propunem astăzi spre atenția dvs o rețetă foarte simplă, dar super delicioasă și aromată – budincă de cartofi cu cașcaval și usturoi. Se prepară extrem de ușor și rapid, iar rezultatul este fascinant.
Este o rețetă care cu siguranță vă va cuceri instantaneu! Puteți diversifica această rețetă, pregătind-o cu ciuperci sau tocătură de carne în loc de cartofi – este la fel de delicioasă și apetisantă. Pentru a pregăti 4 porții de budincă de cartofi veți avea nevoie de următoarele.
Ingrediente
– 6 cartofi medii
– 2 ouă
– 2 căței de usturoi
– 3-4 linguri de maioneză
– 100 g de cașcaval
– 1 lingură de mărar uscat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Treceți cașcavalul prin răzătoare măruntă. La fel procedați și cu usturoiul.
2. Jumătate din cantitatea de cașcaval o amestecați cu un ou și cu mărar (cu acest amestec veți glazura la final budinca).
3. Restul cașcavalului îl amestecați cu 1 ou, cu maioneză și cu usturoi.
4. La final, treceți cartofii (curățați) prin răzătoare mare și adăugați-i în amestecul de cașcaval cu usturoi. Asezonați cu sare și piper și amestecați bine compoziția.
5. Ungeți cu puțin ulei o formă de copt cu diametrul de 26 cm și adăugați în ea compoziția de cartofi cu cașcaval.
6. Turnați deasupra amestecul de ouă cu cașcaval și mărar și nivelați uniform pe toată suprafața.
7. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-50 de minute, până capătă o crustă aurie.
8. Savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!