5 cele mai delicioase, aromate și apetisante sosuri pentru paste!

Pastele sunt unele dintre cele mai delicioase și rapide mâncăruri, care de multe ori ne salvează atunci când avem musafiri nepoftiți sau când pur și simplu nu dorim să petrecem ore în șir în bucătărie.

Și pentru că pastele sunt absolut fantastice servite alături de un sos aromat și savuros, ne-am gândit să vă oferim astăzi 5 rețete fenomenale de sosuri pentru paste, care se prepară incredibil de simplu și ușor și din cele mai accesibile ingrediente! Savurați cu plăcere!

1. SOS PENTRU PASTE CU CARNE DE PORC

Ingrediente

-300-400 g de carne de porc (fără grăsime)

-2-3 cepe

-2 morcovi

-pastă de tomate

-1-2 căței de usturoi

-sare

-piper

-verdeață

-1 pahar de apă (sau supă de carne)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea în bucăți potrivite și bateți-le ușor cu un ciocan de șnițele.

2. Puneți carnea la foc într-un ceaun. Când începe să se rumenească, adăugați un pahar de apă (sau supă).

3. Adăugați ceapa tăiată semicercuri, morcovul tăiat rondele și lăsați să se înăbușe până când carnea și legumele sunt gata.

4. Spre final, adăugați pasta de tomate și usturoiul.

5. Lăsați să se mai înăbușe puțin, apoi adăugați verdeața și luați de pe foc.

6. Savurați sosul cu pastele preferate!

2. SOS DE CAȘCAVAL

Ingrediente

-1 pahar de lapte

-2 linguri de făină

-50 g de unt

-ulei

-200 g de cașcaval (după preferințe)

-sare

-piper

-busuioc

-chimen

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați făina și prăjiți până capătă o nuanță aurie.

2. Adăugați cu grijă laptele, amestecând energic compoziția ca să nu se facă cocoloașe.

3. Aduceți la punctul de fierbere și adăugați apoi cașcavalul ras, amestecând continuu compoziția.

4. Adăugați condimentele și untul moale (scos în prealabil de la frigider pentru a se încălzi până la temperatura camerei) și amestecați bine compoziția.

5. Serviți sosul fierbinte cu pastele preferate (încălziți pastele cu tot cu sos câteva minute înainte de a servi).

3. SOS PENTRU PASTE CU CARNE DE VITĂ

Ingrediente

-300-400 g de carne de vită

-2-3 cepe

-2 morcovi

-2 linguri făină

-apă sau supă de carne

-1 cană de frișcă (sau smântână)

-sare

-piper

-1-2 căței de usturoi

-verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea pai și o prăjiți în puțin ulei încins, până devine aurie.

2. Adăugați apa (sau supa) și legumele tăiate pai.

3. Înăbușiți amestecul la foc mic, până când carnea este gata (devine moale).

4. Separat, în altă tigaie, prăjiți făina până devine aurie. Adăugați puțină apă și amestecați.

5. Adăugați frișca sau smântâna, asezonați cu sare și piper și adăugați compoziția obținută în amestecul de carne și legume.

6. La final, adăugați usturoiul și verdeața.

4. SOS DE LEGUME PENTRU PASTE

Ingrediente

-400 g de roșii

-pastă de tomate

-2 cepe

-1 ardei gras

-1 dovlecel

-1 tulpină de țelină

-100-150 g de dovleac

-1 frunză de dafin

-ienibahar

-piper negru măcinat

-busuioc

-rozmarin

-cimbru

-usturoi

-ulei de măsline

-apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați toate legumele cubulețe de aceeași mărime.

2.Încălziți uleiul în tigaie și adăugați în ea legumele.

3. Amestecați-le bine și lăsați-le se se înăbușe sub capac, la foc mic.

4. Amestecați periodic legumele. La necesitate, adăugați apă.

5. Spre final (când legumele s-au înmuiat), adăugați pasta de tomate, condimentele, sare, piper și usturoi.

6. Timpul de preparare este aproximativ 40 de minute.

5. SOS PENTRU PASTE CU CARNE DE PUI ȘI CIUPERCI

Ingrediente

-1 piept de pui

-2 cepe

-300 g de ciuperci champignon

-smântână

-sare

-piper

-verdeață

-2 linguri de unt

-ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Prăjiți în puțin ulei fileul de pui tăiat în bucăți potrivite. Adăugați puțină sare.

2. Când fileul s-a rumenit, adăugați ceapa tăiată semicercuri și mai prăjiți la foc moderat încă 10 minute.

3. Tăiați ciupercile pai sau felii și adăugați-le peste carne. Asezonați cu piper, amestecați și adăugați untul. Gătiți amestecul la foc mic încă 5 minute, după care adăugați smântâna.

4. Asezonați cu sare și piper după gust și adăugați la final verdeața.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!