Când vă treziți dimineața, aveți poftă să serviți un mic dejun gustos și original? Dacă v-ați săturat de banalele ochiuri sau omleta simplă, echipa Bucătarul.eu vă vine în ajutor cu 5 idei originale pentru micul dejun, în care Oul va fi vedeta!
OUĂ PANE
Fierbeți ouăle 3-4 minute ca să vă iasă moi. Lăsați-le să se răcească, iar apoi decojiți-le. Aveți grijă să nu deteriorați albușul (ca să nu se scurgă gălbenușul). Treceți ouăle prin pesmet și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu unt. O altă variantă ar fi să pregătiți un amestec de smântână cu pesmet (sau smântână cu ou, ou cu pesmet, sau toate trei ingrediente la un loc), să treceți ouăle prin acest amestec, apoi să le prăjiți. Pentru cei care preferă maioneza, pot să o folosească la fel de reușit.
OMLETĂ RAPIDĂ LA CUPTORUL CU MICROUNDE
Puneți într-un bol un ou, amestecați-l ușor cu o furculiță, apoi adăugați puțină șuncă și ceapă verde tăiate mărunt. Amestecați bine compoziția, puneți-o într-un vas pentru microunde (sau cană) și gătiți-o 1-2 minute (în funcție de puterea cuptorului). Presărați apoi omleta cu cașcaval ras și dați-o pentru încă jumătate de minut (sau un minut) la cuptor. Dacă folosiți mai multe ouă, timpul de preparare va fi prelungit respectiv.
OUĂ COAPTE ÎN ROȘII
Pentru această rețetă veți avea nevoie de roșii mai mari – pentru fiecare ou câte o roșie. Tăiați (în roșie) un capac în jurul codiței și îndepărtați miezul. Aranjați-le pe o tavă sau formă de copt. Preîncălziți cuptorul până la 180 de grade. Puneți în interiorul roșiilor câte puțin cașcaval ras și adăugați apoi cu grijă, câte un ou în fiecare. Dați roșiile la cuptor pentru 10 minute, apoi presărați-le cu cașcaval ras și mai coaceți-le încă 2 minute, până se topește cașcavalul. Presărați cu verdeață tocată mărunt și serviți-le fierbinți sau calde.
SOUFFLE DE OU
Preîncălziți cuptorul la temperatură medie. Bateți cu o furculiță 4 gălbenușuri de ou cu jumătate de pahar de lapte și 2 linguri de făină. Bateți separat cu ajutorul mixerului albușurile de ou până devin spumă, apoi adăugați-le în amestecul de gălbenușuri. Ungeți cu unt formele pentru muffins și umpleți-le ⅔ cu compoziția pregătită. Dați-le la cuptor pentru 5-7 minute, apoi creșteți temperatura și mai lăsați-le încă aproximativ 8 minute. Aveți grijă să nu se ardă la exterior.
RULADE DE OMLETĂ CU ȘUNCĂ ȘI LEGUME
Tăiați mărunt șunca, ceapa verde, ardeiul gras, olivele și roșiile (alegeți legumele în funcție de preferințe). Puneți la încins o tigaie cu ulei. Bateți câteva ouă și turnați-le în tigaie. Omleta trebuie să aibă o grosime de aproximativ 2 cm. Prăjiți-o pe o parte, apoi întoarceți-o cu grijă pe cealaltă și adăugați imediat umplutura pregătită anterior, nivelând-o uniform pe toată suprafața. Rulați strâns omleta obținută și tăiați-o felii înainte să serviți.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!