O budincă stratificată din legume cu ouă! Arată ca un tort festiv și se face foarte repede.

Omleta “Trei gusturi” este o mâncare delicioasă formată din 3 straturi. Primul strat se prepară cu verdeață, al doilea cu ardei grași, iar al treilea strat – cu dovlecei. Veți obține nu o omletă simplă, ci o budincă de ouă dietetică și folositoare, ideală pentru micul dejun. Aceasta omletă sofisticată conține 3 gusturi diferite, este foarte aromată și plină de savoare. Savurați-o cu plăcere alături de cei dragi!

Omletă “Trei gusturi”

INGREDIENTE

-12 ouă

-2 căței de usturoi

-2 ardei grași

-15 g de ceapă verde

-4 linguri de ulei de floarea soarelui

-500 g de dovlecei

-15 g de pătrunjel

-0.5 linguriță de nucșoară

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați ardeii grași și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi puneți-i într-o pungă de plastic și lăsați-i să se răcească. Apoi curățați-i de coajă și semințe.

2. Pregătiți primul strat. Spargeți 4 ouă și adăugați pătrunjelul și ceapa verde tocată mărunt, nucșoara, usturoiul pisat, o priză de sare și piper. Turnați amestecul obținut în tigaie și gătiți timp de 1.5 minute. Puneți omleta pe o tavă unsă cu ulei.

3. Tăiați mărunt ardeii copți. Bateți-i cu 4 ouă, sare și piper și gătiți amestecul în tigaie timp de 1.5 minute. Puneți omleta deasupra primului strat.

4. Curățați dovleceii de coajă și semințe. Tăiați-i cubulețe și prăjiți-i în tigaie timp de 5 minute. Apoi turnați 4 ouă bătute cu sare și piper, luați omleta de pe foc și puneți-o în tavă.

5. Coaceți omleta din 3 straturi timp de 15 minute la 180 de grade.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!