Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de post, și anume: rulouri fierbinți umplute cu cartofi și ciuperci. Rulourile se prepară rapid din lipii subțiri, sunt foarte gustoase, apetisante și consistente.
Puteți pregăti această gustare originală pentru masa de sărbătoare sau s-o serviți la prânz sau cină. Toți vor fi încântați de aceste rulouri!
Ingrediente
– 2 foi de lipie
– 1 ceapă
– 300 g de ciuperci
– 4-5 linguri de ulei de floarea soarelui
– 500 g de cartofi
– 3 căței de usturoi
– 1 legătură de verdeață
– sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până vor fi gata.
2. Între timp tăiați ceapa mărunt și prăjiți-o în 2 linguri de ulei timp de 3 minute, adăugați ciupercile și gătiți timp de 5-7 minute.
3. Faceți piure din cartofi, folosind puțină supă de cartofi, adăugați ciupercile cu ceapă, verdeața tocată și usturoiul mărunțit. Asezonați umplutura cu sare și piper.
4. Puneți jumătate de umplutură pe o foaie de lipie și distribuiți-o uniform. Acoperiți cu a doua foaie de lipie și distribuiți umplutura deasupra. Rulați lipia într-o rolă și tăiați-o bucățele cu lățimea de aproximativ 2 cm, prăjiți-le în ulei încins pe ambele părți.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!