Această rețetă are peste 25 de ani și este foarte populară în familia noastră încât nu voi renunța la ea niciodată!

„Ardeii marinați pentru iarnă” sunt o gustare foarte delicioasă, aromată și apetisantă. Această rețetă este veche de 25 de ani, dar este atât de adorată de familia mea, încât nu voi renunța la ea niciodată.

O prepar cu mare plăcere în fiecare an, deoarece este gustoasă și se prepară foarte simplu și rapid. V-o recomand și vouă cu drag! Poftă mare!

Ingrediente

-3 kg de ardei gras

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru marinată

-2 linguri de sare

-1 pahar de zahăr

-1 pahar de ulei

-1 pahar de oțet (9%)

-1.2 l de apă

-5 boabe de piper negru

-3 boabe de ienibahar

-5 frunze de dafin

-5 cuișoare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați ardeii și curățați-i de semințe, după ce i-ați tăiat în jumătate.

2. Tăiați ardeii pai. Pentru un efect mai atractiv, folosiți ardei de diferite culori.

3. Amestecați toate ingredientele pentru marinată și aduceți-o la punctul de fierbere.

4. Adăugați ardeii în marinată și blanșați-i timp de 1-2 minute. Puneți ardeii în borcane și acoperiți-le cu capace.

5. După ce ați distribuit toți ardeii în borcane, turnați marinata deasupra și înfiletați bine capacele.

6. Lăsați-le să se răcească.

7. Din 3 kg de ardei proaspeți se obțin 3 borcane (3 l) de ardei marinați.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!