Rețeta de aluat universal cu siguranță vă va ajuta de fiecare dată când veți dori să-i ospătați pe cei dragi cu o plăcintă gustoasă. Această rețetă ar trebui să fie în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Aluatul universal pentru plăcinte este perfect cu orice umplutură fie dulce fie sărată. Plăcintele făcute din acest aluat sunt fantastice. Chiar și o tânără gospodină, fără experiență în prepararea plăcintelor poate face acest aluat.
INGREDIENTE
– 3.5 pahare de făină
– 1 pahar de chefir
– 200 g de margarină
– 1 ou
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1 ou pentru a unge plăcinta
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Radeți margarina prin răzătoare. Adăugați oul și făina.
2. Adăugați în chefir bicarbonatul de sodiu și amestecați compoziția. Bicarbonatul de sodiu îndată se va activiza. Peste 5 minute adăugați chefirul în amestecul de făină. Frământați aluatul și puneți-l în frigider pentru o oră.
3. Aluatul trebuie de câteva ori întins și adunat (la fel ca aluatul foietaj).
4. Împărțiți aluatul în două porții egale. Întindeți din prima jumătate de aluat o foaie și puneți-o în tava unsă cu ulei. Puneți peste aluat umplutura (carne tocată cu cartofi sau fructe), după gust.
5. Acoperiți umplutura cu a doua foaie subțire de aluat. Ungeți plăcinta cu ou bătut.
6. Plăcinta se coace în cuptorul încălzit până la 200 g până devine rumenă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!