Salata “Generalul” este o salată în straturi delicioasă, cu gust bogat și cu un aspect foarte frumos. Toate ingredientele se combină armonios și au un rol determinant: sfecla este stratul superior, care iese în relief, ouăle oferă salatei un gust delicat, cașcavalul – o notă picantă, iar carnea oferă sațietate.
Fiecare strat este asezonat cu maioneză și intensifică gustul salatei. Această salată va fi vedeta culinară pe masa de sărbătoare și va dispărea într-o clipă de pe masă!
Ingrediente
– 250 g de carne de vită
– 1 legătură de salată verde
– 2 sfecle
– 2 căței de usturoi
– 4 ouă
– 2 morcovi
– 100 g de cașcaval tare
– 5 linguri de maioneză (sau smântână amestecată cu muștar)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Fierbeți carnea, ouăle, morcovii și sfeclele până vor fi gata. Curățați legumele și dați-le prin răzătoare, tăiați carnea cubulețe. Dați usturoiul prin presă și adăugați-l în maioneză.
2. Așezați frunzele de salată pe un platou și puneți deasupra un inel detașabil.
3. Amestecați carnea cu o lingură de maioneză și așezați-o în formă.
4. Așezați deasupra morcovul ras și ungeți cu maioneză.
5. Presărați cașcavalul ras și ungeți cu maioneză.
6. Puneți deasupra ouăle, ungeți cu maioneză.
7. Stoarceți ușor sfecla rasă, dacă este necesar și așezați-o în formă, ungeți deasupra cu maioneză.
8. Decorați salata după gust și dați-o la frigider pentru câteva ore, ca să se îmbibe. Puteți decora salata cu nuci mărunțite.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!