Acesta este unul dintre cele mai simple și gustoase deserturi care pot fi preparate! Încercați, nu stați la dubii!

Ce poate fi mai bun decât un tort de casă pregătit cu dragoste pentru cei dragi? E de necrezut, dar acesta este unul dintre cele mai simple și gustoase deserturi care pot fi preparate. Vă invităm să pregătiți un tort apetisant cu cremă din smântână și fructe.

Ingrediente pentru blat

– 200 g de smântână

– 100 g de unt

– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

– ½ pahar de zahăr

– 2-2.5 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 250-300 g de smântână cu (20-25% de grăsime)

– 100-150 g de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 2 mandarine

– 1 kiwi

– 150 g de ananas conservat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul – Amestecați untul (la temperatura camerei) cu zahărul și smântâna.

2. La acest amestec adăugați făina și bicarbonatul de sodiu. Dacă smântâna este de calitate înaltă, bicarbonatul de sodiu va interacționa cu acizii din smântână, astfel aluatul va fi moale și pufos. În aluat nu va fi prezent gustul de bicarbonat de sodiu.

3. Obțineți un aluat elastic. Împărțiți-l în 4 părți (bile).

4. Întindeți fiecare bilă de aluat într-un blat cu grosimea de 1-1.5 cm.

5. Preîncălziți cuptorul al 200°C. Coaceți fiecare blat câte 10 minute. La fel, le puteți coace pe toate simultan, dacă dispuneți de o tavă de copt mai mare.

6. Crema – bateți smântâna cu zahărul până obțineți o masă densă și pufoasă.

7. După ce blaturile se răcesc, începeți asamblarea tortului. Ungeți primul blat cu crema de smântână și aranjați feliile de mandarină peste el. Apoi acoperiți încă o dată cu cremă.

8. Aranjați al doilea blat și acoperiți-l cu un strat de cremă. Aranjați feliile de ananas, după care – încă un strat de cremă.

9. După al treilea blat, aranjați feliile de kiwi, care, la fel, se acoperă cu cremă.

10. Ultimul blat acoperiți-l cu un strat gros de cremă de smântână. La dorință, puteți acoperi cu crema și părțile laterale, dar pentru un desert de casă, aceasta procedura nu este necesară.

11. Este important să dați tortul la frigider. Astfel, crema de smântână va înmuia blaturile, iar stratul de deasupra se va întări puțin.

12. Decorați tortul după preferință.

Notă: Ca decor pot servi: fructele, glazura sau ciocolata rasă. La fel, puteți folosi și alte fructe.

Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!