În general, există câteva mese principale pe zi, iar gustările se servesc la începutul mesei sau între mese, în cantități mici. Acestea trebuie să fie la fel de sănătoase ca mesele de peste zi. Astăzi vă propunem două gustări originale atât la gust, cât și la aspect. Se prepară rapid și se mănâncă mai mult decât rapid.
Gustare cu bastonașe de crabi
INGREDIENTE
-maioneză, după gust
-70-100 g de cașcaval de soiuri tari
-mărar
-200 g de bastonașe de crabi
-1-3 căței de usturoi
-3-4 ouă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți ouăle tari și lăsați-le să se răcească punându-le în apă rece. Curățați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Într-un bol dați prin răzătoare gălbenușurile, iar în altul albușurile.
2. Dați prin răzătoare cașcavalul. Curățați usturoiul și pisați-l. Mărunțiți mărarul.
3. Într-un bol adânc amestecați pătrunjelul mărunțit, usturoiul, cașcavalul ras, albușurile și gălbenușurile. Adăugați maioneza și amestecați bine.
4. Curățați bastonașele de crabi și le desfaceți. Apoi le ungeți cu compoziția pregătită din timp de cașcaval și ouă. Formați rulade. Rulați strâns astfel încât umplutura să nu iasă.
5. Ungeți părțile laterale cu maioneză, apoi înmuiați-le în gălbenușurile rase anterior.
6. Puneți micile rulade pe o farfurie mai mare. Presărați-le cu gălbenușurile date prin răzătoare. Apoi presărați-le cu pătrunjel.
Gustare de ciuperci, pui și brânză feta
INGREDIENTE
-pătrunjel proaspăt, după gust
-1 lingură de ulei
-500 g de fileu de pui
-sare, după gust
-ienibahar, după gust
-60 g de brânză feta
-1/2 pahar de mozzarella mărunțită
-10 ciuperci champion mari
-1 lingură de făină
-4 linguri de smântână
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați ciupercile și îndepărtați piciorușele.
2. Așterneți într-o tavă hârtie de copt. Puneți ciupercile.
3. Tăiați mărunt carnea.
4. Puneți o tigaie la foc, turnați în ea o lingură de ulei. Puneți fileul de pui și prăjiți-l 5 minute.
5. Mărunțiți piciorușele de la ciuperci. Adăugați-le în tigaia cu fileu de pui și prăjiți încă 5 minute. Nu uitați să amestecați periodic.
6. Turnați într-un bol smântâna și făina. Amestecați cu o lingură. Adăugați sosul obținut în tigaie. Condimentați după gust. Lăsați să se înăbușe încă 10 minute. Apoi lăsați să se răcorească.
7. Dați prin răzătoare brânza feta. Adăugați-o în amestecul de ciuperci și carne. Adăugați pătrunjelul mărunțit. Amestecați.
8. Umpleți pălărioarele de ciuperci cu compoziția obținută, apoi presărați-le cu cașcaval ras.
9. Dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!