Plăcintă cu urdă – o rețetă rapidă și super-bună!

“Achma” este o plăcintă tradițională georgiană, formată din mai multe straturi de lipie și umplutură de brânză. Lipiile sunt unse cu chefir, ceea ce oferă plăcintei o textură foarte fină. Această plăcintă se prepară foarte ușor, conține puține calorii, este foarte gustoasă și aromată. Savurați achma la micul dejun alături de un ceai fierbinte!

INGREDIENTE

– 2 lipii subțiri

– 500 g de urdă de vacă

– 200 g de brânză suluguni sau brânză tare (telemea)

– 400 ml de chefir de 3.2 %

– 40 g de mărar

– 1 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dați brânza suluguni prin răzătoare mare, adăugați-o în brânza de vaci, presărați sarea și amestecați bine.

2. Tăiați lipiile în straturi egale.

3. Puneți un strat de lipie într-o tavă adâncă și ungeți-l cu chefir.

4. Puneți deasupra puțină umplutura de brânză.

5. Înmuiați un strat de lipie în chefir și puneți-l în tavă.

6. Puneți deasupra umplutura de brânză, apoi lipia înmuiată în chefir.

7. Ultimul strat trebuie să fie format din lipie.

8. Presărați-l deasupra cu brânză rasă și mărar tocat mărunt.

9. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!