“Achma” de casă – o plăcintă deosebit de delicioasă din lipii și brânză dulce de vaci! O prepar în fiecare weekend.

”Achma” este un fel de mâncare tradițional georgian, ce ne amintește de faimoasele khachapuri. Aceasta este o prăjitură în straturi, formată din lipii și umplutură cu brânză de vaci și brânză suluguni. Obțineți o prăjitură deosebit de aromată, cu textură fină și gust intens. Unde mai pui că se prepară uimitor de simplu și este incredibil de gustoasă.

INGREDIENTE

-2 lipii armenești

-500 g brânză dulce de vaci

-200 g de brânză suluguni

-400 ml de chefir 3.2%

-40 g de mărar

-1 linguriță de sare

-50 g de cașcaval

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dați brânza suluguni prin răzătoarea mare.

2. Amestecați-o cu brânza de vaci și sarea.

3. Tăiați fiecare lipie în fragmente de aceeași dimensiune. Obțineți niște blaturi.

4. Aranjați primul blat într-o formă de copt mai adâncă și ungeți-l cu chefir. Aranjați umplutura cu brânză.

5. Înmuiați al doilea blat în chefir, apoi aranjați-l în tava de copt. Acoperiți-l cu un strat de umplutură. Alternați astfel straturile de lipii și umplutură. Ultima lipie acoperiți-o cu un strat de cașcaval ras și mărar tocat.

6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 30-35 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!