Deși se gătește simplu, acest fel de mâncare cu siguranță merită a fi prezent pe fiecare masă de sărbătoare. Important e să calculați corect timpul de preparare, deoarece carnea necesită o pregătire minuțioasă. Cu siguranță, se merită efortul!
Ingrediente
-1 kg de carne de porc
-200 g de brânză tare
-1 lingură de suc de lămâie
-1 lingură de muștar
-200 g de ciuperci
-2 roșii
-3 căței de usturoi
-3 linguri de sos de soia
-2 linguri de ulei de floarea soarelui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți marinata. Amestecați sosul de soia, sucul de lămâie, muștarul și uleiul.
2. Tăiați carnea felii, însă nu până la urmă, lăsând aproximativ 0.5 cm distanță de la bază. Împreunați carnea cu marinata pregătită și puneți-o la frigider pentru 10 ore.
3. Tăiați roșiile rondele iar brânza și ciupercile – felii. Tocați usturoiul. Aranjați amestecul din aceste ingrediente în tăieturile obținute în carne.
4. Înfășurați carnea în folie de staniol sau de copt. Preîncălziți cuptorul la temperatura de 200°C. Coaceți carnea timp de 50 de minute.
Notă: Carnea poate fi servită cu orice fel de garnitură: cartofi sau orez, însă cei mai potriviți sunt dovleceii.
Savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!