Checul marmorat este un desert cu adevărat spectaculos. Cu gust fin de lapte condensat și aromă irezistibilă de ciocolată, acest deliciu este o adevărată capodoperă culinară. Uimitor, dar și un novice în arta culinară va putea să-l pregătească. Surprindeți-i pe cei dragi cu un astfel de chec și acesta va rămâne în memoria tuturor pentru foarte mult timp.
INGREDIENTE
-3 ouă
-0.5 pahar de zahăr
-2/3 pahar de smântână
-2/3 pahar de lapte condensat
-120 g de unt
-0.5 linguriță praf de copt
-2 pahare de făină
-1 lingură plină pudră de cacao
-1 ciocolată neagră
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul. Folosiți un tel sau un mixer la viteză medie.
2. Adăugați în bol smântâna și laptele condensat. Amestecați.
3. Topiți untul. Lăsați-l să se răcească puțin și turnați-l în bol. Amestecați.
4. Treptat, adăugați făina cernută cu praful de copt. Amestecați bine, până obțineți un aluat omogen. Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
5. Rupeți ciocolata bucăți mai mici și topiți-o la baia de aburi sau la foc mic ( în acest caz este necesar să ungeți cratița cu unt).
6. Amestecați o porție de aluat cu ciocolata topită și pudra de cacao. Obțineți un aluat omogen, cu o culoare uniformă.
7. Ungeți o formă de copt cu unt și presărați-o cu puțină făină (sau tapetați-o cu hârtie de copt).
8. Turnați în centrul formei o lingură de aluat alb, apoi o lingură de aluat cu ciocolată. Alternați astfel straturile de aluat, până îl veți folosi pe tot.
9. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 45 de minute. Faceți testul scobitorii. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. La dorință, presărați checul cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!