Aflați cum să pregătiți o conservă specială – struguri marinați!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă fantastică de struguri marinați pentru iarnă. Veți uita pentru totdeauna de măslinele din comerț! Se dovedește a fi o gustare incredibil de aromată și delicioasă. Strugurii au un gust special, se pot servi cu carne, pește sau cu unele băuturi tari. Cu o astfel de gustare vă veți surprinde cu siguranță oaspeții – este delicioasă!

INGREDIENTE PENTRU 1 BORCAN DE 1 L

– amestec de struguri (negri, roz, albi)

– 2-3 boabe de ienibahar

– 5-6 boabe de piper negru

– 1-2 cuișoare

– 1 frunză de dafin

– 2 linguri oțet de 9%

– 1 lingură de zahăr

– 0,5 lingură de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Sterilizați borcanul și capacul, timp de 10 minute.

2. Spălați bine strugurii și despicați boabele.

3. Așezați la fundul borcanului sterilizat boabele de ienibahar, boabele de piper negru, frunza de dafin și cuișoarele.

4. Fierbeți apa. Umpleți borcanul cu mix-ul de struguri, în straturi: negri, albi, roz.

5. Turnați apa clocotită în borcanul cu struguri, apoi acoperiți cu capac și lăsați pentru 5 minute.

6. Pregătiți saramura: scurgeți apa din borcan în cratiță, puneți-o pe foc și aduceți-o până la fierbere.

7. Potriviți apa cu zahăr și sare. Aduceți-o până la fierbere. Amestecați ingredientele până se vor dizolva.

8. Turnați în borcanul cu struguri 2 linguri de oțet, apoi umpleți borcanul cu saramură.

9. Acoperiți borcanul cu capac și capsați-l.

10. Acoperiți borcanul cu un prosop și lăsați-l să se răcească complet.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!