Vă prezentăm o rețetă rapidă de aluat dospit, care se prepară ușor, este foarte moale, pufos și elastic, cu aromă deosebită care se combină cu orice umplutură. Aluatul este universal, de aceea puteți prepara absolut orice: pateuri cu umplutură dulce sau sărată, prăjituri, baghete, chifle sau cornuri. Este o adevărată plăcere să lucrezi cu acest aluat, se modelează foarte ușor și nu se lipește de mâini!
INGREDIENTE
-11 g de drojdie uscată
-1 linguriță de sare
-2 linguri de zahăr
-1 ou
-250 ml de lapte cald
-6 linguri de ulei fără miros
-aproximativ 500 g de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Puneți într-un bol: laptele cald, drojdia, oul, zahărul și sarea, amestecați, apoi adăugați uleiul.
3. Cerneți făina, presărați 400 g în amestecul obținut și frământați aluatul, lăsați 100 g de făină, pe care o veți adăuga în timpul frământării.
4. Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu folie alimentară și înveliți bolul cu un prosop.
5. Opriți cuptorul și puneți aluatul în cuptor cu tot cu prosop, închideți ușa și lăsați să stea timp de 20-25 de minute.
6. Scoateți aluatul dospit din cuptor, acesta este moale și cald. E o plăcere să lucrezi cu un astfel de aluat.
7. Din acest aluat puteți prepara produsele preferate. Eu prepar franzele de casă, care sunt absolut fantastice.
8. Puneți produsele de patiserie în tavă, lăsați-le la dospit timp de 5 minute și dați-le la cuptor.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!