Aluatul cu apă carbogazoasă se prepară uimitor de simplu și rapid. Cu efort minim, obțineți un aluat fin, moale și elastic. Lucrul cu un astfel de aluat este o adevărată plăcere. Numit și ”Mâini curate”, acest aluat vă păstrează bucătăria curată și vă asigură cu cei mai delicioși pelmeni pentru toată familia. Încercați-l doar o dată și îl veți pregăti mereu.
INGREDIENTE
-1 pahar de apă carbogazoasă
-1 ou
-0.5 linguriță de sare
-0.5 linguriță de zahăr
-4 linguri de ulei vegetal
-4 pahare de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, bateți oul cu sarea și zahărul.
2. Adăugați apa carbogazoasă și uleiul. Amestecați bine.
3. Treptat, adăugați făina cernută și amestecați. Frământați un aluat omogen, moale, lucios și nelipicios. Obțineți aproximativ 1 kg de aluat.
4. Împărțiți aluatul în porții mai mici și formați din acesta pelmeni sau colțunași. Aluatul poate fi atât fiert, cât și copt.
Notă: Dacă doriți să pregătiți pateuri cu carne, nu adăugați în aluat ouă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!