Aluat universal din brânză de vaci. Varianta perfectă pentru cele mai delicioase produse de patiserie.

Aluatul din brânză de vaci se prepară extraordinar de simplu, este super fraged și fin și poți prepara din el cele mai delicioase și apetisante dulciuri din lume! Astăzi îți propunem o rețetă universală de aluat de brânză de vaci, care îți va fi de folos oricând și la orice ocazie. Notează rețeta!

ALUAT UNIVERSAL DIN BRÂNZĂ DE VACI

Ingrediente

-300 g de brânză de vaci

-300 g de făină

-200 g de unt

-o priză de sare

-1 linguriță de praf de copt

-vanilie sau zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită deasă (sau mărunțiți-o cu ajutorul blenderului), adăugați untul moale, vanilia și sarea și amestecați compoziția până la omogenizare.

2. Adăugați făina cernută și frământați un aluat moale, dar nelipicios.

3. Înveliți aluatul în folie de bucătărie și dați-l la frigider pentru 40-50 de minute.

4. Scoateți aluatul din frigider și preparați din el tot ce doriți: cornulețe, biscuiți, pateuri, etc.

5. Coaceți produsele de patiserie din acest aluat la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc ușor.

Te invităm să încerci o rețetă delicioasă de cornulețe cu scorțișoară din aluat de brânză.

CORNULEȚE CU SCORȚIȘOARĂ DIN ALUAT DE BRÂNZĂ

Ingrediente pentru aluat

-100 g de făină

-100 g de unt

-100 g de brânză de vaci

-1 gălbenuș de ou

-o priză de sare

-1 priză de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură (pentru fiecare cornuleț)

-1 lingură de zahăr

-o priză de scorțișoară

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Combinați brânză de vaci cu făina, sarea, zahărul și untul tăiat cubulețe. Tocați (repede) amestecul cu un cuțit până rezultă o masă sfărâmicioasă, omogenă.

2. Adăugați gălbenușul de ou și frământați aluatul. Faceți o bilă din aluat și dați-l la frigider pentru cca 40 de minute.

3. Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l într-o foaie mare rotundă, pe care o tăiați triunghiuri.

4. Presărați fiecare triunghi cu zahăr și scorțișoară și rulați-l sub formă de cornișor.

5. Așezați cornulețele pe un platou și dați-l la congelator pentru 25-30 de minute.

6. Coaceți cornulețele la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc.

7. Cornulețele cu scorțișoară sunt gata!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!