Am adăugat acest ingredient și carnea a devenit super moale și fragedă! De acum încolo doar așa o voi găti!

Carnea de vită în stil tailandez este o rețetă super delicioasă care merită să fie preparată măcar o dată în viață. Grație laptelui în care se prăjește, carnea de vită capătă o textură extrem de moale și fragedă, iar ardeiul gras îi conferă o aromă foarte apetisantă și delicată.

Pe lângă ardeiul gras, condimentele, ghimbirul și sosul de soia oferă un gust excepțional acestei minunate mâncări „tailandeze”. Serviți carnea cu garnitură de orez sau cu tăiței de orez. Poftă mare!

CARNE DE VITĂ ÎN STIL TAILANDEZ

Ingrediente

-300 g de carne de vită

-2 ardei grași

-1 rădăcină de ghimbir de 3-5 cm

-2 cepe roșii

-3 căței de usturoi

-20 ml de ulei

-125 ml de lapte

-2 linguri de sos de soia

-piper negru după gust

-curry după gust

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea pai subțire și lăsați-o să se marineze 20 de minute în sos de soia și 10 ml de ulei.

2. Între timp, tăiați ceapa semicercuri, ardeiul gras – felii și usturoiul – rondele.

3. Treceți ghimbirul prin răzătoare mare.

4. Încălziți o tigaie mai adâncă, adăugați uleiul rămas și prăjiți în el carnea până se rumenește.

5. Adăugați laptele și înăbușiți carnea până se evaporă (laptele).

6. Apoi adăugați ardeiul gras, ghimbirul, ceapa și usturoiul și înăbușiți totul la foc mic, timp de 5 minute. Asezonați cu sare și condimente.

7. Gătiți mâncarea încă 30 de minute.

8. Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!