Aperitiv delicios cu vinete, gata în doar 15 minute! Înlocuiește perfect o salată banală!

Vinetele sunt vedetele verii, din care puteți pregăti diverse feluri de mâncare delicioase. Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de salată din vinete, preparată în doar 15 minute. Gustul dulce-acrișor al acestei salate de vinete se combină perfect cu o fripturică sau cărniță la grătar. Dacă sunteți un amator a unei gustări picante, puteți adăuga piper iute măcinat. Uimiți-i pe cei dragi cu o gustare grozavă și apetisantă.

INGREDIENTE 

– 3-4 vinete

– 2 linguri de ulei vegetal aromat sau ulei de măsline

– 1 linguriță de miere

– 3 linguri suc de lămâie

– 3 linguri sos de soia

– verdeață (coriandru, mentă și pătrunjel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați vinetele și îndepărtați cotorul. Tăiați vinetele cuburi mari.

2. Așezați vinetele într-un singur strat, pe o farfurie plată.

3. Dați vinetele, acoperindu-le cu capac, la cuptorul cu microunde, la puterea de 800 W, pentru aproximativ, 5-6 minute, până se vor înmuia. La dorință, puteți coace vinetele la cuptor.

4. Pregătiți sosul: într-un bol, uniți uleiul vegetal cu sosul de soia, mierea și sucul de lămâie. Amestecați sosul, folosind o lingură.

5. Combinați sosul pregătit cu vinetele. Amestecați bine compoziția. Lăsați compoziția pentru 2-3 minute.

6. Spălați verdeața și tăiați-o.

7. Adăugați verdeața tăiată în bolul cu vinete. Iar amestecați. La dorință, puteți adăuga niște usturoi zdrobit. Serviți salata de vară imediat. La fel, puteți da salata la frigider, pentru ca aceasta să capete un gust și mai bun.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!