Aperitivele cu lipii deja au devenit prezente practic pe fiecare masă de sărbătoare. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu o gustare specială, vă prezentăm rețeta unor rulouri delicioase din lipii cu varză proaspătă. Aromate, rumene și foarte apetisante, acestea vor dispărea imediat de pe masă. Sunt perfecte pentru a fi servite atât la prânz, cât și la cină.
INGREDIENTE
-1 lipie
-2 castraveți marinați
-350 g de varză proaspătă
-1 ceapă
-1 morcov
-3 linguri de maioneză (maioneză de casă)
-1/2 legătură de mărar
-1/2 linguriță de sare
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și spălați morcovul. Dați-l prin răzătoarea mare.
2. Îndepărtați cotorul și frunzele de deasupra a verzei. Dați-o prin răzătoarea mare. Într-un bol, amestecați morcovul ras cu varza.
3. Dați castraveții marinați prin răzătoarea mare și adăugați-i în bol.
4. Curățați și tocați ceapa, cât mai mărunt. Adăugați-o în bolul cu celelalte ingrediente. Cel mai bine e să folosiți ceapă mai puțin picantă sau să o înmuiați în apă clocotită pentru câteva minute.
5. Spălați și tocați mărarul. Adăugați-l în bol.
6. Potriviți salata cu maioneză și amestecați bine.
7. Întindeți lipia pe suprafața de lucru. Acoperiți-o cu un strat uniform de salată. Rulați lipia.
8. Tăiați rulada obținută felii, cu grosimea de 2-2.5 cm.
9. Prăjiți rulourile obținute într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, până se rumenesc.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!