Ardei dulci marinați – am vrut să-i las pentru iarnă, dar s-au mâncat toți la cina din aceeași zi!

Vă prezentăm astăzi o rețetă grozavă de ardei dulci marinați. Este o gustare superbă, aromată și foarte apetisantă. Prin această metodă puteți marina ardeii dulci pentru iarnă. După această rețetă veți marina ardeii dulci foarte ușor, folosind doar cele mai simple ingrediente. Într-un timp record ardeii devin delicioși și capătă un gust senzațional. Ardeii marinați prin cea mai rapidă metodă sunt perfecți pentru o fripturică sau cărniță la grătar.

INGREDIENTE 

– 10 ardei dulci

– 150 ml de apă

– 70 ml de oțet 9%

– 2 linguri de zahăr

– 1 lingură de sare

– 5 boabe de ienibahar

– 2 frunze de dafin

– 200 g de muștar

– 150 ml de ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați ardeii dulci și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați ardeii de-a lungul.

2. Pregătiți marinada: puneți cratița cu apă (150 ml) la foc. Adăugați oțetul, frunzele de dafin și boabele de ienibahar. Potriviți conținutul cu sare și zahăr. Amestecați.

3. Aduceți marinada până la fierbere și puneți ardeii dulci în cratiță. Puneți un capac și fierbeți timp de 15 minute, la foc mic.

4. Așezați ardeii într-un bol și lăsați-i pentru un timp la temperatura camerei.

5. Combinați într-un bol muștarul cu uleiul vegetal. Amestecați sosul.

6. Uniți sosul cu ardeii dulci. Amestecați bine compoziția.

7. Spălați 2 borcane (250-300 ml) și uscați-le bine.

8. Așezați ardeii în borcane. Închideți-le ermetic cu capace.

9. Lăsați conserva să se răcească complet, apoi dați-o la frigider.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!