“Ardeii grași umpluți cu varză” sunt o gustare extraordinară pentru iarnă, care se prepară ușor din puține ingrediente. Veți obține ardei delicioși umpluți cu salată crocantă de varză murată. Această conservă de ardei va adăuga culoare cămării dvs, iar iarna o veți savura cu cartofi prăjiți, carne și alte feluri principale. Ardeii umpluți cu varză sunt absolut delicioși, nu ezitați să-i preparați vara aceasta!
Ingrediente
-30-40 de ardei grași
-3-3.5 kg de varză
-1 ardei iute
-2 morcovi
-13 căței de usturoi
-verdeață (mărar, pătrunjel)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru marinată
-1 l de apă
-2 linguri de sare
-1 pahar de zahăr
-1/2 pahar de ulei de floarea soarelui
-1/2 pahar de oțet de 9 %
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați ardeii grași de semințe și opăriți-i în apă clocotită timp de 5-7 minute, apoi lăsați-i să se răcească.
2. Tăiați varza, adăugați verdeața tocată, morcovii rași, usturoiul și ardeiul iute (după gust).
3. Amestecați toate ingredientele și asezonați cu sare. Umpleți ardeii cu umplutura obținută și puneți-i în borcan.
4. Apoi turnați deasupra saramura preparată din: apă, sare, zahăr, ulei și oțet.
5. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le: borcanele de 2 l – 30 de minute, cele de 1 l: 20 de minute.
6. Apoi capsați borcanele și întoarceți-le cu susul în jos. Lăsați-le să stea până se vor răci complet.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!