Să zici că această mâncare din ardei este bună – înseamnă să nu zici nimic! Cu cât mai mult mănânci din ea cu atât mai mult vrei…

Ardeii conservați cu sos de roșii nu sunt doar o conservă, aceștia reprezintă un aperitiv demn de masa de sărbătoare. Procesul de preparare este foarte simplu, iar rezultatul e unul cu adevărat fascinant. Savuroși, aromați și suculenți, ardeii se combină perfect cu orice garnitură. Un deliciu de care nu te saturi niciodată.

INGREDIENTE

– 100 de ardei grași

– 2.5 l sos de roșii (sau roșii tocate)

– 3 l de apă

– 5 linguri de sare

– 2 pahare de zahăr

– 0.5 pahar boabe de piper

– 2 pahare ulei de floarea soarelui

– 500 ml de oțet

– 10-12 frunze de dafin

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Într-o cratiță, turnați apa și sosul de roșii. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

2. Adăugați în cratiță uleiul, oțetul, zahărul, sarea, boabele de piper și frunzele de dafin.

3. Spălați și uscați ardeii. Înfigeți fiecare ardei cu un ac. La dorință, ardeii pot fi curățați și tăiați bucăți mai mici. Adăugați ardeii în cratița cu marinadă. Aduceți până la fierbere. Fierbeți ardeii timp de 40-45 de minute.

4. Turnați sosul cu ardeii fierbinți în borcane și închideți-le cu capace. Acoperiți borcanele cu o plapumă caldă și lăsați-le să se răcească.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!