Echipa Bucătarul.eu vă oferă o gustare savuroasă de ardei grași. Ardeii prăjiți și apoi marinați se prepară fără ca aceștia să fie curățați de coajă și semințe. Modul de preparare este foarte simplu, iar ardeii sunt incredibil de gustoși și aromați. Această gustare este foarte apetisantă și se combină perfect cu o friptură de carne. Savurați-i cu plăcere!
INGREDIENTE PENTRU UN BORCAN DE 0.5 L
– ardei
– 5 lingurițe de zahăr
– 1 linguriță de sare
– 50 ml de oțet de 9 %
– 1 linguriță cu vârf de usturoi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Prăjiți ardeii pe ambele părți într-o tigaie cu ulei la foc mediu, până vor deveni moi, puteți acoperi tigaia cu capac. La dorință îi puteți unge cu ulei și coace la cuptor.
2. Lăsați ardeii să se răcească. Între timp pregătiți borcanele. Dizolvați sarea și zahărul în oțet.
3. Dați usturoiul prin răzătoarea medie.
4. Puneți ardeii în borcane (cu tot cu coajă și semințe). Am străpuns puțin ardeii și am scurs sucul în borcane. Umpleți borcanele cu ardei până sus.
5. Sucul se va ridica la suprafață, acesta trebuie să acopere ardeii.
6. Puteți servi ardeii a doua zi, dar vor fi mai gustoși după 3-4 zile.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!