Suntem siguri că ardeii cu usturoi vor deveni una din gustările preferate a familiei dvs. Rețeta acestor ardei picanți și extrem de aromați este foarte simplă. Marinați ardeii într-o cratiță mai mare, după care puneți-i prin borcane mai mici. Păstrați ardeii marinați la rece. Apropo, chiar dacă ardeii au un gust de marinadă, să știți, că pentru prepararea lor nu veți avea nevoie de oțet.
INGREDIENTE
– 1 kg de ardei
– 10 căței de usturoi
– 2 frunze de dafin
– mărar, pătrunjel, busuioc (după gust)
– 1 l de apă
– 60 g de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ardeii și curățați-i de cotor și semințe.
2. Puneți într-un castron, suficient de mare pentru a marina ardeii, 1-3 căței de ursturoi pisat și verdeață tocată.
3. Puneți ardeii unul peste altul, alternîndu-l cu starturile de usturoi pisat și verdeața tocată.
4. Fierbeți apa, adăugați în ea sarea și lăsați-o să se răcească.
5. Turnați sărămura răcită peste ardei.
6. Puneți peste ardei o farfurie cu susul în jos și lăsați ardeii să se marineze la temperatura camerei rimp de 2-3 zile. Repartizați ardeii prin borcane și turnați peste ei marinada. Puneți borcanele cu ardei în loc răcoros.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!