Ardei umpluți cu carne de pui în crustă fină de cașcaval – rețeta ideală pentru o cină în familie

Căutați o rețetă simplă și rapidă pentru cină? Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de ardei umpluți cu carne de pui la cuptor. Este o rețetă rapidă, gustoasă și savuroasă, pe care merită să o încercați.

Se prepară foarte ușor din ingrediente nesofisticate, în schimb rezultatul este uimitor. Ardeii sunt foarte arătoși, gustoși, consistenți, perfecți pentru o cină în sânul familiei. Savurați-i calzi alături de o salată proaspătă de legume!

Ingrediente

-4-5 ardei grași mari

-1 file de pui

-2-3 roșii mici

-câteva fire de ceapă verde

-mărar

-2 linguri de iaurt natural

-100-150 g de cașcaval tare

-sare, piper și ierburi aromatice – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățiți ardeii de semințe și membrane. Tăiați ardeii în jumătate, lăsați codițele, ca să fie mai mult loc pentru umplutură. Este de dorit să alegeți ardei mari fiindcă porțiile vor fi mai mari, dar îi puteți umple și pe cei mici, în acest caz, veți pune porții mici de carne.

2. Umplutura. Tăiați fileul de pui în bucăți mici, de aproximativ 1*1 cm. Astfel va fi mai comod de pus umplutura în ardei.

3. Decojiți roșiile. Pentru aceasta puneți roșiile în apă clocotită și țineți-le aproximativ un minut.

4. Scoateți roșiile, lăsați să se răcească și înlăturați coaja. Tăiați roșiile cubulețe, de circa 0.5*0.5 cm.

5. Tocați ceapa verde și pătrunjelul.

6. Amestecați bucățile de carne, roșiile și verdeața. Condimentați cu sare, piper și ierburi aromatice după gust.

7. Adăugați 2 linguri de iaurt și amestecați bine toată umplutura.

8. Așezați jumătățile de ardei în tavă și umpleți-le cu umplutura de pui.

9. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade și coaceți ardeii timp de 30 de minute.

10. După 30 de minute scoateți tava și presărați fiecare ardei cu cașcaval ras. Dați la cuptor pentru încă 10 minute, până se va topi cașcavalul și se va forma crusta.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!