Fără îndoială, fiind o mâncare atât de agreată, în repertoriul culinar al gospodinelor cu experiență trebuie sa fie multe variante ale acestui fel. Va prezentăm varianta cea mai simpla cu putință de ardei umpluți. Aceștia cu siguranță vor deveni preferați la cinele în familie.
Ingrediente
– 1 kg ardei grași
– 1 kg de carne tocată
– 2 pahare de orez
– 1 ceapă
– sare
– piper
– 1-2 căței de usturoi
– 1 pahar suc de roșii (sau 1 lingură de pastă de tomate)
– 1 legătură de pătrunjel
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Scoateți cotorul cu semințe de la ardei. Curățați pe cât este posibil de nervurile din interior. Spălați ardeii, lăsați-i să se scurgă cu deschizătura în jos.
2. Fierbeți orezul jumătate din timpul necesar. Lăsați-l să se răcească.
3. Amestecați orezul cu carnea tocată. Presărați cu sare și piper. Adăugați usturoiul tocat.
4. Umpleți ardeii cu umplutură.
5. Aranjați ardeii umpluți într-o cratiță adâncă. Turnați sucul de roșii deasupra ( sau pasta de tomate dizolvată într-un pahar cu apă). Apoi adăugați ceapa curățită întreagă.
6. Fierbeți ardeii timp de 30-40 de minute.
7. Presărați ardeii cu pătrunjel tocat.
Savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!