Aștept cu nerăbdare toamna pentru a savura cele mai fine și delicioase clătite cu dovleac!

Vedeta toamnei este cu siguranță dovleacul. Face parte dintr-o familie mare și pregătită să aducă numai beneficii organismului. Dovleacul conține o mulțime de carbohidrați și betacaroten. Este un adevărat răsfăț și cel mai bun remediu naturist pentru sănătate. Vă propunem o rețetă de clătite apetisante și foarte gustoase, cu dovleac. Bucurați-i pe cei dragi cu o porție aromată și savuroasă de vitamine.

INGREDIENTE

– 1,5 -2 pahare de făină

– 300 g de dovleac

– 2 pahare de chefir

– 1 pahar de apă clocotită

– 3 ouă

– 2 linguri de zahăr

– 1 priză de sare

– bicarbonat de sodiu stins cu oțet sau suc de lămâie

– 3 linguri de ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele. Tăiați dovleacul cuburi de mărime medie.

2. Fierbeți sau coaceți dovleacul până se înmoaie. Tocați dovleacul cu ajutorul unui blender până obțineți un piure.

3. Adăugați în piureul de dovleac chefirul și ouăle. Amestecați bine cu ajutorul unui tel.

4. Adăugați sarea, zahărul, bicarbonatul de sodiu stins și făina cernută. Amestecați până obțineți o masă omogenă.

5. Turnați apa clocotită și uleiul în aluat. Amestecați. Obțineți un aluat lichid și omogen, asemănător cu smântâna. Lăsați aluatul pentru 10 minute.

6. Prăjiți clătitele cu dovleac pe o tigaie încinsă cu ulei.

7. Aranjați clătitele fine și aromate pe o farfurie. Serviți-le cu smântână sau decorați-le cu zahăr pudră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!