Aduceți-vă aminte de copilărie, preparând cea mai simplă și gustoasă prăjitură din toate timpurile. Prăjitura “Cartof” este un desert delicios și ieftin, care se prepară din biscuiți, pesmeți sau resturi de blat și cremă. Această prăjitură clasică este foarte aromată, conține multă ciocolată și fructe confiate, de aceea vor fi adorate de copiii. Bucurați-i pe cei mici cu aceste delicii gustoase și accesibile!
Prăjitură “Cartof”
INGREDIENTE
– 500 g de pesmeți (preferabil cu vanilie)
– 400 ml de lapte condensat
– 50 g de cacao
– 200 g de unt
– 100 g de ciocolată neagră (de cel puțin 70 % cacao)
– 30 ml de coniac (opțional)
– 20 g de citrice confiate (sau fructe confiate după gust)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Măcinați pesmeții până veți obține firimituri mici.
2. Amestecați într-un bol separat cacao și laptele condensat. Frecați ingredientele până la omogenizare, adăugați untul tăiat bucățele și puneți vasul la foc mic. Încălziți masa până se va topi untul.
3. Topiți ciocolata la bain-marie. Adăugați 50 g de ciocolată în masa de cacao. Apoi adăugați coniacul. Puneți ciocolata rămasă deoparte.
4. Amestecați masa de cacao cu pesmeți. Dacă masa obținută este prea uscată, atunci adăugați un pic de lapte.
5. Formați “cartofii”. Faceți mai întâi cârnați, apoi tăiați-i bucățele și rulați biluțe.
6. Puneți fructele confiate în interiorul “cartofilor”. Puteți folosi o parte din fructele confiate pentru decor.
7. Încălziți ciocolata care a rămas și ungeți “cartofii” deasupra. Decorați prăjiturile cu fructe confiate.
8. Lăsați prăjiturile să stea până se va întări ciocolata.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!