Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă veche de minciunele rapide, care sunt absolut delicioase și pufoase. Aluatul se prepară pe bază de chefir cu puțin bicarbonat de sodiu și vodcă. Aceste minciunele sunt foarte apetisante și aromate, se prepară rapid dintr-un minim de ingrediente și dispar rapid din farfurie. Savurați aceste delicii minunate presărate deasupra cu zahăr pudră!
INGREDIENTE
-450 g de făină
-250 g de chefir gras
-1 ou
-5 linguri de zahăr
-0.5 linguriță de sare
-1 lingură de vodcă
-1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu stins cu oțet (puteți folosi praf de copt)
-2 linguri de ulei pentru aluat + ulei pentru prăjit
-zahăr pudră pentru presărare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Cerneți făina, puneți-o într-un bol și distribuiți-o la margini, făcând o gaură.
2. Puneți în făină: chefirul, bicarbonatul stins cu oțet, uleiul, sarea și zahărul. Amestecați un pic și adăugați vodca și oul.
3. Frământați aluatul pe masă, adăugând un pic de făină, dacă va fi necesar. Aluatul trebuie să fie elastic și pufos în același timp.
4. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de cel mult 1 cm.
5. Tăiați aluatul fâșii, apoi tăiați toate fâșiile romburi.
6. Faceți câte o tăietură la mijlocul fiecărui romb, întoarceți aluatul sub formă de fundițe, trecând unul din capete prin tăietură.
7. Iată așa minciunele veți obține.
8. Prăjiți minciunelele la fel ca gogoșile într-o cantitate mare de ulei încins. Presărați-le deasupra cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!