Bastonașe de dovlecei pane la cuptor – nici nu veți observa cum vor dispărea din farfurie!

Dovleceii pot fi vedetele mesei dvs. Nu mai ocoliți dovleceii când faceți cumpărăturile. Vă oferim astăzi o rețetă superbă de bastonașe de dovlecei pane la cuptor, cu sos de smântână. Aperitivul reprezintă un deliciu de zile mari, pe care-l puteți servi la o cină de weekend cu cei dragi sau în calitate de aperitiv la mesele festive. Se prepară atât de simplu, încât le puteți pregăti oricând aveți poftă. Sunt delicioase, au crustă crocantă, arată apetisant și vor fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE 

– 2 dovlecei

– 2 ouă

– sare și piper negru măcinat după gust

– 150 g brânză Suluguni sau cașcaval după gust

– 4 linguri de pesmeți

– 2 linguri de făină cernută

– 20-30 g verdeață (coriandru și pătrunjel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

– 150 g de smântână 20%

– 1 linguriță plină de muștar

– sare și piper negru măcinat după gust

– 15 g de verdeață (coriandru și pătrunjel)

– 1,5 lingură suc de lămâie

– 2-3 căței de usturoi (după gust)

– 1 linguriță de miere

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii și tăiați-i capetele. Tăiați dovleceii în formă de bastonașe.

2. Spălați verdeața, uscați-o cu ajutorul unui prosop de hârtie și tocați-o mărunt.

3. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică și combinați-l cu verdeață și pesmeții. Amestecați bine ingredientele.

4. Bateți ouăle într-un bol mic și potriviți-le cu sare și piper negru măcinat.

5. Turnați făina cernută într-un bol aparte.

6. Treceți fiecare bastonaș de dovlecel prin făina cernută, apoi prin oul băut, apoi prin amestecul din pesmeți cu verdeață și cașcaval.

7. Aranjați bastonașele pane pe tava de copt, preventiv tapetată cu hârtie.

8. Dați tava de copt la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 20-25 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

9. Preparați sosul: curățați usturoiul și zdrobiți-l.

10. Puneți usturoiul în vasul unui blender, adăugați muștarul, mierea, smântâna, sucul de lămâie și verdeața tocată. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat.

11. Porniți blenderul și tocați ingredientele.

12. Turnați sosul aromat și apetisant într-un vas de sticlă. Aranjați bastonașele pane crocante pe un platou. Serviți gustarea cu plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!