Bastonașe din dovlecei pane, cu sos aromat – ușoare și foarte gustoase!

Nu mai ocoliți dovleceii, când faceți cumpărăturile. Aceste legume pot fi vedetele mesei dvs! Săraci în calorii, cu un gust minunat și extrem de versatili, dovleceii pot fi foarte ușor transformați în supe și brioșe, pot fi umpluți, amestecați cu paste sau feliați și folosiți ca topping pe focaccia. Vă prezentăm o rețetă foarte simplă – dovlecei pane cu sos de smântână. Aperitivul se prepară foarte simplu și într-un timp record. Veți obține o mâncărică ușoară și extrem de apetisantă.

INGREDIENTE  

– 2 dovlecei

– 2 ouă

– 1 lingură de făină

– 150 g de pesmeți

– sare după gust

– mix de piper măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS 

– 150 g de smântână 15%

– sare după gust

– 1 cățel de usturoi

– 0,5 linguriță pastă de muștar

– mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii și decojiți-i. Tăiați capetele. Tăiați dovleceii bastonașe de dimensiuni medii.

2. Așezați dovleceii într-un vas și potriviți-i cu sare și mix de piper măcinat după gust. Amestecați.

3. Bateți ouăle într-un vas mic, apoi adăugați făină și amestecați. Potriviți cu sare și mix pe piper. Veți obține aluatul pane.

4. Turnați într-un vas aparte pesmeții.

5. Treceți dovleceii prin aluatul pane, apoi prin pesmeți. Prăjiți dovleceii într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, pe ambele părți, la foc mediu, până se vor rumeni frumos.

6. Aranjați bastonașele crocante pe o farfurie.

7. Pregătiți sosul: amestecați într-un vas smântâna cu muștarul și un cățel de usturoi presat. Potriviți cu sare și amestecați.

8. Spălați verdeața și tocați-o mărunt. Adăugați verdeața tocată în sosul picant și amestecați.

9. Acoperiți bastonașele cu o grilă de sos apetisant.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!