Biscuiți de casă pe bază de smântână – moi, fragezi și foarte gustoși!

Dacă aveți poftă de ceva dulce, atunci acești biscuiți sunt exact ceea ce vă trebuie. Se prepară ușor, din puține ingrediente, iar rezultatul este surprinzător de fraged.

Biscuiții sunt foarte moi, dacă lăsați aluatul mai gros și foarte crocanți, dacă îi veți forma subțiri. În timpul coacerii biscuiții cresc de 2 ori, sunt foarte parfumați și excepționali la gust, perfecți cu o cană de lapte sau ceai.

Ingrediente

-100 g de unt

-200 g de smântână

-0.75 pahar de zahăr

-1 lingură de zahăr vanilat

-2 ouă

-3.5 pahare de făină (cantitatea este aproximativă)

-1.5 lingurițe de praf de copt

-zahăr pudră pentru presărare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Cerneți făina și combinați-o cu praf de copt și zahăr vanilat.

2. Bateți ouăle și zahărul cu un tel.

3. Adăugați untul moale și amestecați.

4. Adăugați smântâna și amestecați încă o dată.

5. Presărați treptat amestecul de făină și frământați un aluat moale. Dacă în timpul frământării aluatul se va lipi de mâini, atunci adăugați făină cât este necesar, formați o bilă, presărați-o cu făină pe toate părțile și așezați-o într-o farfurie.

6. Dați aluatul la frigider pentru 2-3 ore.

7. Întindeți aluatul pe o masă presărată cu făină într-un strat cu grosimea de aproximativ 4-8 mm și tăiați biscuiții cu diferite forme (înmuiați în prealabil formele în făină) sau cu un pahar mic.

8. Dacă nu aveți forme, puteți tăia aluatul în romburi sau pătrate.

9. Puneți biscuiții pe o tavă uscată.

10. Coaceți-i la 190 de grade timp de 15-20 de minute (timpul de coacere depinde de grosimea biscuiților).

11. Presărați biscuiții cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!