Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm renumita rețetă de biscuiți de casă, ce ne amintesc de copilărie. Multă lume preferă să cumpere biscuiții din comerț, dar nu este nimic mai gustos decât prăjiturile de casă. Aluatul pentru biscuiți se prepară foarte simplu și din cele mai accesibile ingrediente. Serviți deliciul copilăriei alături de o cană cu ceai sau cafeluță.
INGREDIENTE
– 1 kg de făină cernută
– 60 ml de lapte
– 60 g de smântână
– 3 ouă
– 200 g de zahăr
– 200 g de unt
– 2 pliculețe praf de copt
– 50 g de zahăr pudră
– esență de vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătiți aluatul: combinați făina cu praful de copt și cerneți-le într-un bol.
2. Frecați într-un bol aparte untul cu zahărul, apoi adăugați treptat ouăle. Turnați laptele, smântâna și niște picături de esență de vanilie. Mixați ingredientele, folosind spatula.
3. Adăugați treptat ingredientele uscate cernute în bolul cu ingredientele mixate. Frământați aluatul.
4. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 1 oră.
5. Scoateți aluatul din frigider și îndepărtați folia. Dați aluatul prin mașina de tocat, folosind duza specială pentru biscuiți.
6. Tapetați tava de copt cu un fragment de hârtie și aranjați biscuiții. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Ar trebui să obțineți niște biscuiți rumeni, aromați și foarte gustoși.
7. Aranjați biscuiții pe un platou și decorați-i cu zahăr pudră. Serviți deliciul copilăriei cu mare plăcere.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!