Biscuiți rapizi de casă – descoperiți 2 cele mai bune rețete!

Biscuiții delicioși și aromați, pregătiți în condiții casnice sunt perfecți pentru a fi serviți la ceai. Dacă v-ați pomenit cu oaspeții în prag sau nu dispuneți de suficient timp pentru a găti, biscuiții de casă ce se prepară uimitor de simplu și rapid vă vin în ajutor. Vă prezentăm mai jos 2 cele mai bune rețete, cu ajutorul cărora obțineți un desert savuros într-un timp record. Bucurați-i pe cei dragi cu cei mai delicioși biscuiți de casă, ce vor transforma o zi obișnuită într-o adevărată sărbătoare.

Rețeta Nr.1 – Biscuiți fragezi cu nuci

INGREDIENTE

-2.5 pahare de făină

-0.5 pahar de zahăr

-150 g de unt

-1 ou (+1 ou pentru a unge aluatul)

-1 priză de sare

-0.25 linguriță bicarbonat de sodiu (sau praf de copt)

-2 lingurițe de zahăr pudră

-2 lingurițe de nuci tocate sau fulgi de migdale

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul, sarea și oul, până amestecul va căpăta o culoare albă. La dorință, puteți adăuga vanilie sau zahăr vanilat.

2. Adăugați făina cernută cu bicarbonatul de sodiu (sau praful de copt) și amestecați. Obțineți un aluat moale.

3. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină și întindeți aluatul obținut într-un blat, cu grosimea de 2-3 mm. Decupați biscuiții cu ajutorul unei forme speciale și aranjați-i pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie.

4. Ungeți biscuiții cu ou bătut și presărați-i cu nuci tocate sau fulgi de migdale.

5. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 220°C timp de 10 minute, până se rumenesc.

Rețeta Nr.2 – Biscuiți-bezea fără făină

INGREDIENTE

-5 albușuri

-1-1.5 pahar de zahăr

-vanilie după gust

-1 pahar semințe curățate de floarea soarelui

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Într-o cratiță amestecați albușurile cu zahărul. Puneți cratița la baia de aburi și amestecați cu ajutorul unui tel, timp de 5 minute.

2. Luați cratița de pe foc și continuați să amestecați timp de 10-15 minute, până veți obține o spumă cu vârfuri stabile. La dorință, puteți folosi mixerul (astfel, veți economisi din timp).

3. Ungeți o tavă de copt cu ulei, folosind o pensulă sau un fragment de țesătură de bumbac. Aranjați pe tavă câte o porție de semințe de floarea soarelui, apoi turnați pe acestea spuma de albușuri. Puteți folosi atât un sac pentru patiserie, cât și o lingură. Formați niște biscuiți mici.

4. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 100-110°C pentru 25-30 de minute.

Notă: Semințele de floarea soarelui pot fi adăugate în ”aluat”. Cel mai bine e să le prăjiți puțin într-o tigaie uscată. La dorință, puteți folosi semințe de dovleac.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!