Vă prezentăm o rețetă de biscuiți fragezi de casă. Deși la prima vedere pare a fi un desert ce se prepară foarte dificil, venim să vă dovedim contrariul. Pregătiți acești biscuiți și rezultatul va fi pe cinste. Deosebit de aromați și apetisanți, aceștia cu siguranță vor deveni unul din deserturile preferate. Acest deliciu este o combinație clasică de mere cu nuci și scorțișoară, ce este completată cu un aluat fin, fraged și delicios. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert ce uimește prin aspect, aromă și gust.
INGREDIENTE
– 200 g de unt
– 6 linguri de zahăr
– 10 g praf de copt
– 6 mere
– scorțișoară
– 100 g de nuci
– 1 ou
– 100 ml de lapte
– 1 g de vanilie
– 7 linguri de apă
– zahăr pudră
– 500 g de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați merele și tăiați-le pai. Aranjați-le într-o cratiță, apoi presărați-le cu 3 linguri de zahăr și turnați apa. Puneți cratița pe foc. Faceți focul moderat și fierbeți până lichidul se va evapora.
2. Luați cratița de pe foc. Adăugați în cratiță nucile tocate și scorțișoara. Amestecați.
3. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul rămas. Adăugați oul și laptele. Amestecați.
4. Amestecați făina cu vanilia și praful de copt. Cerneți amestecul obținut în bolul cu unt. Frământați aluatul.
5. Redați-i aluatului o formă rotundă și înveliți-l în folie alimentară. Dați-l la frigider pentru 20 de minute.
6. Întindeți aluatul rece într-un blat. Tăiați blatul în triunghiuri isoscele.
7. Faceți câte 6 tăieturi simetrice pe fiecare triunghi. Aranjați pe centru puțină umplutură și lipiți colțurile de jos. Din cantitatea de ingrediente indicată, obțineți aproximativ 40 de biscuiți.
8. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 15 minute (până se rumenesc). Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Aranjați biscuiții pe un platou și presărați-i cu zahăr pudră.
Notă: Aluatul fraged, pregătit conform rețetei de mai sus poate fi păstrat la congelator.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!