Vă prezentăm o rețetă de biscuiți sărați, preparați într-un mod mai puțin obișnuit. Aceștia pot servi ca o gustare sau pot înlocui pâinea, deoarece se combină perfect cu felul întâi. Se prepara simplu și rapid, din ingrediente accesibile care mereu sunt prezente în fiecare bucătărie.
Ingrediente
– 300 g de brânză tare
– 250 g de făină
– 0.5 pahar de apă
– 1 linguriță de zahăr
– 200 g de șuncă
– 250 g de unt
– 1/4 linguriță de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați untul tăiat cuburi cu făina, zahărul, sarea și apa. Frământați aluatul. Formați din acesta o sferă și înveliți-l cu folie alimentară. Dați aluatul la congelator pentru 20-30 de minute.
2. Dați brânza prin răzătoare.
3. Tăiați șunca.
4. Întindeți aluatul într-un blat de formă dreptunghiulară, cu grosimea de 0.5 cm.
5. Presărați aluatul cu brânza rasă și șuncă. Rulați aluatul din ambele părți strâns, cât mai repede, astfel încât acesta să nu se încălzească.
6. Tăiați rulada obținută în felii de 5-7 mm grosime. Formați din acestea inimioare și aranjați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie.
7. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, până se rumenesc.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!