Vă prezentăm o rețetă de braciole din carne tocată. Puteți cu ușurință pregăti acest deliciu la micul dejun, deoarece nu necesită mult timp. Aceste braciole se pregătesc foarte ușor, sunt apetisante și sățioase, perfecte pentru micul dejun sau o gustare. Schimbați ingredientele pentru umplutură, precum ciuperci, cartofi sau verdeață și veți savura de fiecare dată un deliciu remarcabil, cu gust nou.
INGREDIENTE
– 200-250 g de carne tocată
– 1 ceapă
– 3 ouă
– sare și piper negru măcinat după gust
– condimente după gust
– 70 g de cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
– 3 linguri de maioneză sau smântână
– 2 căței de usturoi
– sare după gust
– mărar sau pătrunjel proaspăt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Combinați ceapa și carnea tocată într-un bol. Potriviți ingredientele cu sare, piper negru măcinat și condimentele preferate. Amestecați bine.
2. Împărțiți carnea tocată în trei părți egale.
3. Pregătiți sosul: spălați bine verdeața și tăiați-o mărunt. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.
4. Combinați într-un bol aparte smântâna sau maioneza cu verdeața tocată și usturoiul zdrobit. Omogenizați ingredientele.
5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
6. Bateți într-un bol aparte 1 ou și potriviți-l cu sare.
7. Turnați oul bătut într-o tigaie încinsă cu ulei, răspândiți-l și uniformizați-l cu ajutorul unei linguri.
8. Luați o porție de carne tocată, așezați-o pe blatul din ou, răspândiți-o și uniformizați-o.
9. Întoarceți blatul pe partea opusă și prăjiți-l timp de 3 minute.
10. Așezați blatul apetisant pe o farfurie și ungeți-l cu o grilă de sos. Presărați-l cu puțin cașcaval ras, până este fierbinte.
11. Rulați blatul. Procedați astfel cu ingredientele rămase. Deci, în fine, veți obține 3 braciole delicioase.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!