Braciole cu carne tocată – un deliciu de care nu vă veți plictisi niciodată!

Aveți poftă de o gustare delicioasă și apetisantă, dar nu dispuneți de timp suficient pentru a o prepara? Astăzi vă prezentăm o rețetă de braciole cu carne tocată și umplutură, fantastică la gust, care se prepară într-un timp record. Chiar puteți prepara acest deliciu și la micul dejun. Această gustare va face apel chiar și la cei care nu adoră dovleceii, deoarece gustul acestei legume nu se simte, ci doar oferă finețe deliciului.

INGREDIENTE 

– 300 g de dovlecei

– 4 ouă

– 100 g de carne tocată

– 1/3 linguriță de sare

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

– 100 g de smântână

– mărar după gust

– 1-2 căței de usturoi

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

– 1 roșie

– verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați dovlecelul de coajă, folosind cuțitul pentru legume. Îndepărtați-i capetele și dați-l prin răzătoarea mare.

2. Puneți dovlecelul ras într-o plasă de tifon și stoarceți-l bine, ca să înlăturați sucul.

3. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați dovlecelul stors și carnea tocată. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați bine compoziția, folosind un tel.

4. Pregătiți sosul: amestecați smântâna cu mărarul, preventiv mărunțit și usturoiul zdrobit. Potriviți cu sare după gust și amestecați bine sosul.

5. Pentru umplutură spălați roșia și tăiați-o sub formă de fâșii.

6. Încingeți tigaia. Turnați ulei vegetal în tigaie și răspândiți-l cu ajutorul pensulei de silicon.

7. Puneți un polonic din compoziția cu dovlecel pe tigaie și răspândiți-o uniform.

8. Coaceți ”clătita” obținută la foc moderat, sub capac, pe ambele părți, până se va rumeni. Puneți-o într-o farfurie. Pregătiți astfel toate ”clătitele”.

9. În timp ce se coace următoarea ”clătită”, ungeți-o pe cea precedentă cu sos de smântână.

10. Apoi așezați câteva fâșii de roșie pe marginea ”clătitei” și rulați-o.

11. Aranjați deliciul pe o farfurie și decorați-l cu verdeață.

Notă: Din ingredientele indicate mai sus, veți obține 4 braciole aromate și delicioase.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!